由不同的磷酸氢钠分子缩合而成。又称三磷酸钠。因其分子(Na5P3O10)中有5个钠原子，故俗称五钠。三聚磷酸钠根据实际用途可分为工业三聚磷酸钠、食品添加剂 三聚磷酸钠。
工业三聚磷酸钠绝大部分用于合成洗涤剂，少数用于工业用水的软化处理，不可食用；食品添加剂 三聚磷酸钠可在食品中添加，适用范围及限量需符合GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求。
问三氯磷酸钠是什么
问题描述：
三氯化磷是干什么用的
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三聚磷酸钠是一种无机物，化学式NaPO，是一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。
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