海鲈鱼要去鳞的
海鲈鱼泛指生活在海洋中的鲈鱼，主要有白鲈和黑鲈两种，其中白鲈是银鲈科银鲈属鱼类，学名银鲈，常见的有斑鳍银鲈、大口银鲈等，而黑鲈则是太阳鱼科黑鲈属鱼类，亦称加州鲈鱼、大口黑鲈等，我国台湾地区于20世纪70年代引进，大陆于1983年引进并于1985年人工繁殖成功。
问海鲈鱼要去鳞吗
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要去鳞，海鲈鱼鳞里没有油，所以去鳞干净又去腥。
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