鲈鱼体扁侧而长，背厚，肚小，口大，下颌长于上颌，鳃盖骨后缘有细锯齿，体背为青灰色，腹为白色，背和背鳍上有小黑斑点，鳞小，背鳍两个，稍分离，前背鳍为硬棘，后背鳍为较条，尾鳍叉形，鲈鱼肉坚实呈蒜瓣状，刺少，味鲜美，也是西餐常用鱼之一。鲈鱼鳔可制鱼肚。
鲈鱼是有海水和淡水之分的。在外形上，海鲈鱼体型要比淡水鲈鱼稍大一些，身上会有一些黑色圆点，鱼鳞比较粗糙，而淡水鲈鱼的体型相对来说小一些，鱼鳞也比较细小。鲈鱼鳞要是与正常鲫鱼比的话是有点偏小的。
问鲈鱼鳞小吗
问题描述：
鲈鱼的鳞能吃吗
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鲈鱼鳞与正常鲫鱼比的话是有点偏小的。
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