野菜中的青青菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，尤其是叶绿素的含量较高。适量食用野菜青青菜有益身体健康，但需要注意以下几点：
1. 选择野菜时要注意清洗。由于野菜生长环境不确定，可能会有一些残留农药或污染物，因此在食用前需要彻底清洗。
2. 野菜青青菜不建议生吃。野菜通常在种植、收获和运输过程中更容易受到污染，因此建议将其热水焯烫后再食用。
3. 在野外采摘野菜时，要选择远离污染源和道路的地方，避免采集农田和公路两旁的野菜。
4. 过量食用野菜也不利于健康。野菜中可能含有一些天然毒素，如草酸、硝酸盐等，过量食用可能对人体造成不良影响。
因此，适量地食用野菜青青菜对身体健康有益，但需要注意合理搭配，避免过量食用。同时，对于野菜采摘和食用，我们应该尊重自然保护野生资源，保护野生动物栖息地，不要采摘过多或破坏野生生态环境。
