渔民出海后可以利用以下方法来确定自己的位置：
1. 使用导航工具：现代渔船通常配备有卫星导航系统（如GPS）或其他导航设备。渔民可以通过这些工具获得自己的经纬度，并确定自身位置。
2. 使用海图和罗盘：渔民可以使用海图和罗盘来确定自己的位置。海图上标示了海洋中的地理特征和水深信息，而罗盘可以指示出船只相对于地理方向的航向。通过比对海图上的地标和实际观察到的地貌特征，以及结合航向信息，渔民可以辨别出自己的位置。
3. 使用航标和灯塔：航标和灯塔是海上的导航标志物，它们通常设置在陆地或水域中的特定位置。渔民可以观察周围的航标和灯塔，并结合这些参考物来确定自己的位置。
4. 根据天文观测：渔民可以观测天空中的星星、太阳和月亮等天文现象，利用天文导航的方法来确定自己的位置。例如，观测太阳在天空中的高度和位置，结合时间和日期，通过天文计算可以得出自己的经纬度。
综合运用以上方法，渔民可以有效地确定自己所在的位置，从而安全导航和继续进行渔业活动。
