柠檬酸（CA），又名枸橼酸，分子式为C6H8O7，是一种重要的有机酸，为无色晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水，是天然防腐剂和食品添加剂
柠檬醛是一种有机物，化学式为C10H16O，是开链单萜中最重要的代表之一，存在于枫茅油和山苍子油中，天然柠檬醛是两种几何异构体组成的混合物
问柠檬酸和柠檬醛的区别
问题描述：
柠檬和柠檬酸的作用是一样的吗
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从结构上看，柠檬酸具有羧基 而柠檬泉就要醛基。因此从性质上看，柠檬酸它有酸性，能够发生酯化反应；而柠檬醛具有醛基的被氧化和被还原的性质。
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