大西洋鳕。
鳕鱼籽又名鳕鱼卵，是对大西洋鳕、太平洋鳕及狭鳕等鳕鱼籽的统称，主要出产于北温带深海。鳕鱼籽富含营养，有”海洋营养宝库“ 和 ”王者之食“之称。
鳕鱼籽主要出产于北温带深海，分太平洋、大西洋两大主产区，太平洋产区主要是白令海和鄂霍次克海，主要出产国为俄罗斯、美国，大西洋产区主要位于斯堪的纳维亚半岛以北周边海域，主要国家为挪威、丹麦。法国是大西洋海域重要的鳕鱼捕捞国家，主捕区域纽芬兰渔场。
问法国鳕鱼子原料
问题描述：
法式鳕鱼
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主料
a.鳕鱼1片胡椒盐适量
米酒1大匙b.脆炸粉4大匙
面包粉5大匙
炸鳕鱼条的做法步骤
1.将鳕鱼切成长条状，加入米酒、胡椒盐腌约5分钟备用。
2.取一盆，将脆炸粉以水调成面煳
3.作法1鳕鱼均匀沾裹作法2面煳，再沾上面包粉。
4.炸油烧至180℃，慢慢放入作法3鳕鱼条，炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥油即可。
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