柠檬酸与乙醇可以反应，柠檬酸是2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸，但柠檬酸的三个羧基中的一个常带结晶水，有时可能干扰反应，多数形成柠檬酸三乙酯，分子式：C12H20O7，分子量：276.28，密度1.136。熔点-46°C。沸点294°C。折射率1.44-1.443。闪点151°C。水溶性5.7 g/100 mL
问柠檬酸与乙醇反应
问题描述：
柠檬酸与乙醇反应吗
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柠檬酸是酸，乙醇是醇，反应生成柠檬酸乙脂
橙汁中有柠檬酸，但是一定是要鲜榨的，那种果粒橙什么的里面是没有柠檬酸的。
所以新鲜橙汁有一定解酒功效，橙子味饮料没有。
醋也能解很容易解释啊。因为醋里有醋酸啊，醋酸和乙醇反应生成醋酸乙酯。
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