成虾体长5～6.5厘米，最大可达9厘米，雌性个体比雄性个体略大。
躯体几乎透明，有红褐色斑点，脊背呈红色。幼虾为灰白色。南极磷虾有坚硬的钙化外骨骼（也称为甲壳），躯体分为头胸（头和胸融合）和腹部，尾节由最后的附属物融合而成。眼睛呈球形。
共有六对胸足和一对触角。南极磷虾的眼柱、胸足和腹部分布有生物荧光器官，这些器官能周期性地发出黄绿色“磷光”，这也是该物种被称为“磷虾”的主要原因。
问南极磷虾多长
问题描述：
南极磷虾能长多大,人类能吃它吗?
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成虾体长5～6.5厘米，最大可达9厘米。
南极磷虾主要生活在南纬50°以南水域的南大洋中，环绕极地分布，以大西洋侧密度最高。常大量密集成群，以集群方式生活，集群密度可达每立方米1万～3万只。
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成虾长45-60毫米，最大的90毫米。
它的胸甲部份与甲壳相连。由于在甲壳两侧的胸甲短小，南极磷虾的鳃是肉眼可见的。它的足并非形成颚足，与其他的十足目有所不同。南极磷虾有生物萤光器官，可以产生光。
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南极磷虾（学名：Euphausia superba）是磷虾科、磷虾属虾类。成虾长45-60毫米，最大的90毫米。它的胸甲部份与甲壳相连
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