牛肉粉是一道菜品，其制作原料主要是牛肉、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜、牛油、葱、高汤、米粉等。牛肉粉肉烂酥嫩，粉滑绵韧，汤清味浓，辣烫鲜香。
牛肉精又被叫做牛肉膏，是一种食品添加剂，赋予食物一种接近牛肉的香味，牛肉精的主要制作原料是牛肉抽提物，用多种食用香料调配，经过现代生物技术精制而成。牛肉精赋予肉制品、非肉制品、休闲食品、调味品等牛肉香味。
问牛肉粉和牛肉精有区别吗
问题描述：
牛肉粉和牛肉精的区别
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牛肉粉是用牛肉直加工而成的，牛肉精是一种食品添加剂，赋予食物接近牛肉香味，是牛肉提取物加多种香料调配，结合现代生物技术调合而成。牛肉粉真材实材，做成的菜肴味道浓郁，而且牛肉软烂香酥。经过牛肉精烹调过的菜肴香味过于浓烈，而且牛肉吃起柴老，口味稍逊。
答其他答案
牛肉粉应该是牛肉干打的粉，牛肉精是加工制品，里面不含牛肉
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