牛肉精粉和牛肉膏的使用方法

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问题描述:

牛肉精粉和牛肉膏的使用方法

推荐答案

2023-10-23 19:26:31

1、直接使用,添加量为0.5% — 1%。

特色使用,依照个人习惯适量添加。

开水稀释50—100倍后使用。

2、牛肉香膏的用途:应用于连锁餐饮店中央厨房配料及酒店厨房炒菜、煲汤、火锅、烧烤、卤制品、面制品、配制特色风味酱,制作风味小食品等。

3、牛肉香粉和牛肉香精不一样,因为牛肉香精是化学元素合成的。牛肉香粉的话一般都是,用元牛肉制成的。

其他答案

2023-10-23 19:26:31

需要使用清水冲泡成牛肉汤使用

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