银杏的扇形对称的叶子，由于其叶子边缘分裂为二而叶柄处又合并为一的奇特形状，又被视作“调和的象征”，寓意着“一和二”、“阴和阳”、“生和死”、“春和秋”等等万事万物对立统一的和谐特质。银杏叶子也可以看作心型，所以又可以看成爱情的象征，寄予两个相爱的人最后结合为一的祝福。
德国的伟大诗人歌德(Johann Wolfgang von Goethe)深深地被银杏的特质所触动，于1815年9月15日凭诗寄意，写下了短诗“ginkgo Biloba”，作为向其爱人Marianne von Willemer示爱的礼物
