1、将水鱼宰杀后放血，下入沸水中焯烫一下，捞出刮去外皮，开肚除去内脏，剁成3厘米见方的块，再放入沸水中焯透，捞出后用凉水 洗净;梅干肉切成粒，放入沸水中煮透;海 龙、海马、海燕、陈皮分别泡洗干净备用。
2、坐锅点火，加油烧热，先放入甲鱼块、姜 片、葱段炒出香味，倒入炖盅内，再加入清 水、海龙、海马、海燕、陈皮丝、梅干肉，用 中火炖6小时，然后加入精盐、味精、白糖调 好口昧，即可出锅装碗。
问海龙干烧肉怎么做
问题描述：
海龙干的做法大全家常菜
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用料
猪前腿肉 一斤
土豆 一个
生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒少许 适量
香菜 2根
干烧肉的做法步骤
步骤 1
先把肥肉炒出油
步骤 2
下瘦肉，葱姜
步骤 3
生抽，老抽，蚝油，胡椒粉一点点，放入土豆（这步没拍，也可以不放土豆)炒下 关键的地方来了，不放水，不放水，小火盖起来闷，一定要小火，大火糊了
步骤 4
这种肥肉配米饭太好吃了
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