隆头鱼是一种具有性别可逆转的鱼类,也称为“真隆头鱼”。通常在隆头鱼的幼年期,它们的性别是无法确定的,随着生长的发育,它们的性别在一定程度上可以可逆转,即雌性隆头鱼在适应环境的刺激下,会变成雄性隆头鱼。
变异的原因是隆头鱼的性腺不同步。在神经状态和环境刺激的影响下,雌性隆头鱼性腺的男性激素水平升高,经过一定的生理和生化变化,最终变成雄性隆头鱼的生殖脏器。这种性别可逆转现象在隆头鱼亚科中非常普遍,它可以在短时间内发生,而且可以在相当广泛的环境条件下出现,如温度、光照、氧气含量和食物等。这使得隆头鱼在养殖中具有非常好的经济价值。