不是虾腔。。是虾肠吧。刀沿虾的尾部，片开，里面露出黑色的线，是虾肠，讲究的人都去掉。
虾的形态特征是分类的主要依据，如鳃腔，口器，额角上的刺、脊、沟，第三颚足指掌长度比，第二胸足螯节差异等。
虾的分类细节
虾由头胸部和腹部构成，共有21体节，包括：带柄的复眼；
具有触觉、嗅觉、平衡作用的第一触角和第二触角；
用来抱握、切断、研磨食物的大颚，第一、第二小颚；
协助摄食、呼吸的第一至第三颚足；
用以爬行、捕食的第一至第五胸足；
用于游泳的第一至第五腹足；
还有升降、弹跳作用的尾扇，由尾柄和尾肢组成。
步足分成指、掌、腕、长、座、基、底7节。
有些种类，第一、二步足前3节，通常会特化成可动指和不可动指，即虾钳。
