桂鱼最好四种做法
海桂鱼一条
葱姜适量
蒸鱼豉油80毫克
玉米油
步骤
1. 买回来的海桂鱼在刮一遍鱼鳞。
2. 把鱼肚子里的杂质摘干净。不然会很腥。
3. 葱姜切片备用。
4. 清洗几遍海桂鱼加水葱姜片。
5. 放入料酒去腥，海鱼的腥味重一定要充分处理哦。
6. 把清洗好的海桂鱼放在菜板上在鱼身上下个划三道。
7. 在鱼的肚子里先抹上一层细盐在塞入葱姜
8. 在鱼的表面也码上葱姜。
9. 把桂鱼放在锅中。 大火蒸十分钟十分钟后，不要立即开盖，再闷五分钟。
10. 葱切碎有刀功好冬日可以切成葱丝。
11. 锅中烧热油。
12. 把鱼取出，淋上蒸鱼豉油，然后把切好的葱放在鱼的表面。用热油浇在葱上会有呲啦啦的声音
13. 好了 营养美味的海桂鱼制作完成。
主料：姜(适量)、桂花鱼(480克)、大葱(适量)
辅料：红、绿辣椒(适量)、李锦记蒸鱼鼓油(适量)、食用油(适量)
1. 把桂花鱼清理好
2. 把姜葱切丝、红绿辣椒切片 ，另备一点葱段和姜片
3. 在鱼身抹点油，在鱼肚内放入葱段和姜片，放鱼在碟里
4. 放入锅内蒸8 分钟左右
5. 烧热锅，放入生油和一另一半的姜丝爆出香味
6. 取出鱼，去掉碟内多余的水份和肚内的姜葱段，放红绿辣椒椒片和葱丝、一半的姜丝在鱼表面上,把已经爆香的生油姜丝淋在鱼上，再淋上适量的李锦记蒸鱼鼓油适量，就可以了
海桂鱼步骤
1.取一条海桂鱼收拾干净，然后在身上划几道口。
2.在鱼身上抹上1层盐，腌制五分钟。
3.然后到几滴料酒，把葱姜放在鱼身上及肚子里，然后放入上气的蒸锅蒸十分钟。
4.蒸好的鱼，装盘倒掉多余的水分。
5.拿去身上的葱姜。
6.然后切葱丝和彩椒丝，放在蒸好的鱼身上，淋一点蒸鱼豉油。
7.锅里放少许油，烧热热了就可以，不要等到油冒烟啦。
8.然后淋在鱼身上，蒸海桂鱼就完成啦。
