疏水表面是指表面能够使液体呈现出高度接触角的物质。这种表面上的化学键通常是由非极性分子组成，因此它们不吸附水分子或大多数极性分子。
然而，疏水表面可以吸附非极性物质，如油和脂肪酸。这是因为这些物质与表面上的非极性分子之间的相互作用力更强，因此它们会附着在表面上。
因此，疏水表面具有一定的吸附能力，但只在特定情况下才会发生。
问疏水表面能吸附物质吗
问题描述：
疏水表面结构
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一般是能吸附物质的，
利用溶质和吸附剂表面之间弱的疏水性相互作用而被吸附的过程称为疏水吸附。疏水作用的强度随着盐浓度的增加而增加，因此，在高盐浓度下大部分溶质（蛋白质）被惰性基质上的疏水基团所吸附，而当淋洗液的离子浓度逐渐降低时，蛋白质样品则按其疏水特性被依次洗脱下来，疏水性越强洗脱时间越长，用此原理实现分离。
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