清醋的颜色

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问题描述:

醋的颜色怎么去掉

推荐答案

2023-10-23 20:07:51

无色

清醋以大米为原料,经液化、糖化、酒精发酵、醋酸发酵、后熟等工序精制而成,内含各种氨基酸和人体必需的18种微量元素,且不含任何防腐剂。

清醋在后期的工艺中,经过串香使其口感柔和,酸香兼备、绵甜适口,佐餐、凉拌效果最好。

以蒸馏过的酒发酵制成,或直接用食品级别的醋酸兑制,无色,味道单纯,用于烹调,特别是西餐中用来制作泡菜。

其他答案

2023-10-23 20:07:51

清醋是透明的,陈醋是深红色的

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