柔软剂能做糕点。
面包柔软剂并非一个规范的名称。
面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化等作用。在使用面包改良剂过程中要注意使用成份和量的掌握，因为有的成份属于健康违禁用品，而过量使用会产生副作用。
问柔软剂能做糕点吗
问题描述：
柔软剂能做糕点吗为什么
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柔软剂能做糕点。面包改良剂是柔软剂的一种统称 ，主要应用在面包等糕点上面 ，家庭制作的面包当天还好 ，但是不管用什么方法越放久越硬 。
售卖的面包添加面包改良剂之后 ，可以有效延长货架期 ，在一定时间内使面包保持部分柔软 。
答其他答案
、柔软剂做糕点个总吃吗
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