产量：生水牛乳的产量没有生牛乳的产量高。
价格：物以稀为贵，生水牛乳的产量低，但营养价值高，因此价格要比生牛乳贵。
营养价值：生牛乳富含免疫球蛋白，可以抵抗病毒，以及补充生长发育必需的钙质，而生水牛乳含有的蛋白质、氨基酸、乳脂、维生素等的含量都要高于生牛乳。
生产来源：生水牛乳是杂交水牛生产出来的，而生牛乳是乳用牛产出的，常见的是黑白花奶牛。
乳化特性：
1、00千克的生水牛乳可以生产25公斤奶酪，而100千克的生牛乳只能生产12.5公斤奶酪。
问生水牛乳和生牛乳区别
问题描述：
生水牛乳和生牛乳区别
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生水牛乳和生牛乳的区别：生水牛乳其实就是生牛乳，两者时间没有任何的区别，只不过叫法不同而已。是刚挤出的牛奶，没有经过杀菌、过滤等加工程序的原生奶。生牛乳含有有害细菌，不能直接饮用，必须煮沸杀菌才能喝。
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