橙色的鱼籽是鲑鱼，鮰鱼的鱼籽是橙色的。
鲑鱼籽晶莹剔透，圆润饱满，色泽橙色，鱼类丰腴的膏脂香气与微咸回甘的浓稠口感，伴随着海洋的芬芳在口中爆裂，久久萦绕，美丽的橙红色泽源自于鲑鱼体内富集的虾青素。
我们平时吃到的鲑鱼籽大都取自于太平洋鲑属的大麻哈鱼又叫狗鲑或秋鲑。太平洋鲑属也称钩吻鲑属，它们中多数成员的上下颚会在交配季时弯曲变形，每年冬季大麻哈鱼溯河洄游至太平洋东西两岸的河流中交配产卵，譬如西伯利亚、日本、加拿大和阿拉斯加等地，产卵后便会死去。而我们最熟悉的三文鱼则是鲑属的大西洋鲑。
问橙色鱼籽是什么鱼
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橙色鱼籽是什么鱼图片
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你在日本餐厅看到的大橙色鱼籽,叫做ikura,也是鱼子酱,但是它们通常被称为鲑鱼卵。
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