不是一种物质。
1.三偏磷酸钠：(NaPO3)3外观：白色结晶或结晶粉末；用 途： 食品工业中用作淀粉改性剂、果汁饮料防混剂、肉制品保水、黏合剂、分散剂、 稳定剂，防止食品变色和维生素分解等 2.三聚磷酸钠: Na5P3O10 外观：白色粉末用途：三聚磷酸钠是洗涤剂中不可缺少的优良助剂，多数洗涤剂中的含量为10～50％。其主要作用可概括为如下几点。
①对金属离子的螯合作用 ②提高胶溶、乳化和分散的作用：③缓冲作用：三聚磷酸钠具有较大的碱性缓冲作用，使洗涤溶液pH值保持在9.4左右,从而有利于酸性污垢的去除。
④防止结块的作用:粉状合成洗涤剂具有吸湿性,如存放在湿度较大的地方，就要发生结块现象。
