好吃。鳗鱼为鳗鲡科动物鳗鱼的肉或全体。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。
鳗鱼在全世界有18种，其中台湾有日本鳗、鲈鳗、西里伯斯鳗和短鳍鳗四科，但是只有日本鳗最多，其它三种都甚少见。它们在地球上都存活了几千万年，但我们对它们的了解也只不过是最近的几十年。譬如1991年才发现它的真正产卵场，它的性别原来最受环境因子和密度的控制，当密度高，食物不足时会变成公鱼，反之变成母鱼。在台湾河川中由于鳗鱼数量很少，所以大多是母鱼。
问鲲鳗好吃吗
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鳗鲤鲲三大水产巨头
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鳗鱼的味道好不好，是要因人而异而已，比如说我本人就非常不喜欢吃鳗鱼，因为我觉得它吃起来非常的腥，口感并不是特别好，所以我觉得去买鳗鱼吃是非常不划算，毕竟鳗鱼的价格还是有那么贵，当然你要是不相信也可以直接去那些鳗鱼店里面点一个鳗鱼来吃一下。
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好吃。
鲲鳗鱼特别地好吃美味所以很多人都喜欢吃鳗鱼，鲲鳗鱼是生长在海里的。鲲鳗鱼美味又具有较高的营养价值但是我们不能多吃，因为吃多了胃会不消化，而且我们吃鲲鳗鱼的时候要选择新鲜的鲲鳗鱼不能选择已经死了一会儿的因为死了的鲲鳗鱼容易被细菌滋生。
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好吃，可以做寿司，阻鳗鱼饭，烤鳗鱼
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鲲鰻多不多骨丝
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