我国的四大名鱼是

2023-10-23 20:26:57 171次

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我国的四大名鱼之一

2023-10-23 20:26:57

中国的四大名鱼是黄河鲤鱼、太湖银鱼、松江鲈鱼、长江鲥鱼。

黄河鲤鱼以肉质鲜嫩、营养丰富而闻名全国,已列为中国四大名鱼之首。黄河鲤鱼体内含钙、磷营养素较多,剌少肉多,个大味美。具有和脾养肺、平肝补血之作用,常食鲤鱼对肝、眼、肾、脾等病有一定疗效,还是孕妇的高级保健食品,经济价值很高

太湖银鱼太湖银鱼有四个品种，太湖短吻银鱼，寡齿短吻银鱼、大银鱼和雷氏银鱼。产量以大银鱼和太湖短吻银鱼为高。太湖银鱼春季在太湖边芦苇和水草茎上产卵，产期主要集中于每年五月中旬至六月中下旬，此时也是捕捞银鱼的汛期。东山有“五月枇杷黄，太湖银鱼肥”之说。

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黄河鲤鱼，松江鲈鱼，松花江鳜鱼，兴凯湖白鱼。最有名的当属黄河鲤鱼，黄河鲤鱼通体金黄含有丰富的蛋白质和氨基酸，松江鲈鱼曾被乾隆皇帝御赐为江南第一鱼，松花江鳜肉质细嫩，营养丰富，兴凯湖白鱼色白如玉，肉嫩味鲜，清香爽口。

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中国四大名鱼是松江鲈、黄河鲤、兴凯湖鲌、松花江鳜这四种鱼。松江鲈和松花江鳜一般都是生长在淡水河川区域，黄河鲤如其名生长在黄河，兴凯湖鲌则生长在黑龙江密山。