番茄鲷鱼片怎么做好吃
食材：
草鱼肉 300克 / 西红柿 200克 / 胡椒粉 3克 / 糖 3克 / 姜 / 蒜 / 香菜 / 葱 / 盐 适量
生粉 一汤勺 / 纯净水 600毫升 / 食用油 30毫升 / 色拉油 10毫升 / 料酒 10毫升
番茄鱼片汤最正宗的做法:
第一步：草鱼洗净片成约硬币厚度的片
第二步：放入胡椒粉，料酒，少许盐，生粉，姜丝，淋入色拉油抓匀腌制10分钟
第三步：西红柿洗净切小块
第四步：锅里下油烧热，下蒜米炒香，放西红柿炒出红油汁
第五步：倒入纯净水煮开
第六步：下鱼片，鱼片要一片一片放下锅，煮至鱼片变色，调入盐即可出锅
第七步：后撒上葱段，香菜就可以开始享用美味啦
番茄鲷鱼片是一道美味家常菜，做法简单。首先将鲷鱼片用盐、料酒、姜片腌制15分钟，然后放入油锅煎至两面金黄，捞出备用。
接着将番茄切成小块，葱姜切末备用。
锅中倒入适量油，放入葱姜末爆香，再放入番茄块煸炒至软烂，加入适量盐、白糖、鸡精调味，烧开后加入鲷鱼片翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱佳，适合全家人一起享用。
将鲷鱼片洗净备用。锅中加入适量油，烧热后放入番茄块炒出香味，再加入少许白糖炒出红色汤汁。
随后，将鲷鱼片放入锅中翻煎至两面金黄，加入适量盐、鸡精和少许清汤，盖上锅盖焖煮几分钟。
最后，撒入葱花提鲜，用水淀粉勾芡并搅拌均匀，待汤汁浓稠即可出锅。这道番茄鲷鱼片色泽艳丽、鲜嫩多汁，味道鲜香纯正，深受人们喜爱。
