鲷鱼片怎么做好吃

2023-10-23 20:38:38 112次

问题描述：

鲷鱼片怎么做好吃又简单

2023-10-23 20:38:38

主料：鲷鱼片200g

辅料：油适量、盐适量、大葱1段、姜适量、辣椒3根、蒸鱼豉油适量、青辣椒半个

做法：

1、青辣椒，葱，姜，切丝，辣椒切小丁；2鱼肉上面放一半葱姜辣椒丝；3把水做开后，再放鱼片蒸十分钟；4开水蒸鱼，可锁住鱼肉里面的水分，更鲜嫩；5油锅，把一部分辣椒丁炸出香味；6把蒸好的鱼片端出来，放上其余一半的葱姜辣椒丝，浇上热油；7最后淋上些许蒸鱼豉油即可。

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原料：鲷鱼、植物油、鸡蛋、面包屑、莴苣、番茄酱

步骤

①鲷鱼洗净，改刀切成大块，放入到蛋液中蘸一下，再均匀地裹上面包屑；

②莴苣两大片，用开水略焯一下，晾凉后铺在盘底备用；

③锅中倒油，油热后放入鲷鱼块，小火炸制两面金黄即可；

④鲷鱼片放在莴苣上，上面撒一些番茄酱，就可以食用了。

2023-10-23 20:38:38

鲷鱼片结冻，切成1cm的条状，抹少许盐，放上姜末，摆上红尖椒点缀

2.锅里水烧开后，隔水中大火蒸7分钟后，关火开盖取出盘子，撒上葱花/丝，倒入蒸鱼豆豉（有味极鲜的话也可以另外适量加一些）另起油锅烧热油后淋在上面。完成

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1. 准备好所需的食材：鲷鱼片、酱油、糖、醋、葱、姜、蒜片、料酒、淀粉。

2. 鲷鱼片用清水洗净，然后放入淀粉中，腌制20分钟。

3. 将葱、姜切成末，蒜片切成片。

4. 将酱油、糖、醋、葱末、姜末、蒜片、料酒混合均匀，得到腌汁。

5. 将鲷鱼片放入腌汁中，腌制15分钟。

6. 将腌好的鲷鱼片放入油锅中，用中火煎至两面金黄，撒上葱花即可。