平均菌落数是指在一定条件下,菌落总数除以菌落数所得的平均值。计算方法如下:
1. 在合适的培养基上,将待测样品进行适当的稀释,使得每个培养皿上的菌落数适中,既不太多也不太少。
2. 将每个培养皿中的菌落数进行记录,可以使用计数器或手动计数。
3. 将所有培养皿中的菌落数相加,得到总菌落数。
4. 将总菌落数除以培养皿的个数,即为平均菌落数。
例如,假设我们在10个培养皿中分别记录到了菌落数为20、25、30、15、10、35、28、22、18和27,那么总菌落数为220,平均菌落数为220/10=22。