简写Ser。
丝氨酸分子式为C3H7NO3，分子量105.09，结构简式为HOCH2CH(NH2)COOH。丝氨酸(缩写为Ser)，化学名称为2-氨基-3-羟基丙酸，是一种脂肪族极性α-氨基酸。
丝氨酸是无色六片状或棱柱体结晶。有甜味。溶于水和无机酸，不溶于有机溶剂、无水乙醇、乙醚和苯。密度1.6。
丝氨酸是人体的非必需氨基酸和生酮氨基酸。丝氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。
问丝氨酸简写
问题描述：
丝氨酸的化学名称
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丝氨酸，也称β羟基丙氨酸，即L-2-氨基-3-羟基丙酸。丝氨酸是中性脂肪族含羟基氨基酸，是一种非必需氨基酸， 化学式为C3H7NO3，分子量105.09，熔点496~501 K，易溶于水，几乎不溶于非极性溶剂。
丝氨酸在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥着作用，在细胞膜的制造加工、肌肉组织和包围神经细胞的鞘的合成中都发挥着作用。主要用于复方氨基酸制剂中，用于补充氨基酸。
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