碱性花岗岩和酸性花岗岩在岩石成分上有所不同。碱性花岗岩中富含亚碱性的氧化物，如镁、铁、钙等，而酸性花岗岩中富含硅、铝等氧化物。这些元素的差异在化学成分上导致了岩石的结构和特性上的不同。碱性花岗岩的颜色一般偏暗，结构密实坚硬，质地细腻，通常富含稀有金属和铀等物质。酸性花岗岩则颜色较浅，结构松散，质地较粗糙，常常形成风化壳层。在建筑工程中，碱性花岗岩常用于构筑坚硬而永久性的建筑物，而酸性花岗岩则更多用于装饰。
从使用方面讲，不同类型的花岗岩根据需要选择更加合适的。例如，在高层建筑或大坝等工程中，需要使用强度较高的花岗岩材料，此时碱性花岗岩更加适合；但在修建室内的装饰物或外立面饰面时，酸性花岗岩更加适用，因为它具有较好的装饰效果和纹理。
综合来说，两种岩石各有优劣，选择何种取决于具体用途和适应条件。
