蒸非洲鲫鱼需要多长时间
用料
料酒
盐
蒸鱼豉油
葱
姜
鱼一条
1-2斤
清蒸非洲鲫鱼的做法
把鱼清理好，在鱼身斜着划几刀。鱼摸上适量料酒和盐，稍微腌个10来分钟。
鱼肚里塞一点葱姜。把鱼放到盘子里，在鱼身下放一根筷子把鱼身架空（蒸的时候两边会熟的比较均匀）
蒸锅烧开水后开始蒸鱼。中大火蒸5分钟后把鱼盘里蒸出来的水倒掉。继续蒸3-5分钟。（蒸的时间视鱼的大小适当调整）
鱼蒸好后将鱼盘里蒸出来的水倒掉。
葱姜切丝铺在鱼身上。
蒸鱼豉油加适量水调均后倒在鱼身上。（不加水全部用蒸鱼豉油会比较咸）
把油加热后倒在铺在鱼身上的葱姜丝上。呲啦一声，鱼就做好啦！
1.姜切丝，蒜切碎，葱白切段，铺在碟子上面
2.鱼洗好在背上斜切几刀，以便入味，姜，蒜头，葱洗干净切好.
3.锅中烧沸水，出气后
4.然后把鱼生上摸一些盐，摆盘子里，放入2勺料酒，鱼身上，肚子里在铺一层姜，蒜蓉之类的。上锅隔水大火蒸10分钟
5.在蒸鱼期间准备葱，香菜洗干净切段备用.
6.蒸熟后关火等五分钟再打开，然后把鱼取出来.
7.锅预入4勺子花生油，油温7成热时放入葱，香菜，4勺子生抽爆一下。
8.然后淋在鱼身上即可，美味的蒸非洲鲫鱼就出锅啦！
把鱼杀好洗干净打上花刀，加盐，白醋胡椒粉适量抹匀腌渍一个小时
2· 把鱼捞出放在盘里把葱白切好放在鱼上面，切点姜丝就更好了因为家里没有就没放，撒上少许鱼露上锅蒸15分钟
3· 鱼蒸好后把汤全部倒掉，葱叶切丝放在蒸好的鱼上淋少许生抽，倒上热油即可
