黑毛茶是碱性还是酸性

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黑毛茶是碱性还是酸性

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2023-10-23 21:03:08

黑茶是碱性的。

酸性食品、碱性食品不是根据表观、直接pH值来定的,而是根据其在体内的“水解产物”而定。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子,即为碱性食物;反之,硫、磷较多的即为酸性食物。

黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。黑茶中所含的钾、钠、钙、镁的含量居多,水解后生成为碱性溶液。

其他答案

2023-10-23 21:03:08

是酸性,黑毛茶,指没有经过压制的黑茶。外形条粗叶阔,色泽黑褐油润。湖南黑毛茶一般用来压造砖块形的茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、青砖茶和篓包装的天尖、贡尖、生尖。

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