光鱼的家常做法

2023-10-23 21:48:04 292次

问题描述：

光鱼有哪些做法

2023-10-23 21:48:04

1、用料：沙光鱼、葱、生姜、大蒜、青椒、八角、生抽、米错、料酒、白糖、食盐、食用油、白开水。

2、先把周伟沙光鱼去除内脏清洗干净后放到漏盆中控控水分备用。

3、将控好水分的沙光鱼倒入盆中，然后加入适量的食用，搅拌均匀腌制15分钟左右。

4、然后将准备的葱清洗干净切成葱花，大蒜去皮切成片，青椒洗净切成块放入盘中备用。

5、将锅烧热，然后倒入食用油，然后将切好的葱花、蒜片、青椒块及两颗八爪倒入锅内翻炒。

6、待翻翻炒出香味后，将腌制好的沙光鱼倒入锅内。

7、然后倒入适量的生抽、米错、料酒，撒上适量的糖。

2023-10-23 21:48:04

1.鱼洗好，去内脏，切断备用。

2.调料：葱姜蒜花椒，盐酒醋。

3.放少许油，放入葱姜蒜花椒爆香。

4.放入鱼段，稍微煎一下，注意不要翻动，防止鱼块破碎。

5.倒入热水（冷水做的鱼汤没有热水做的白），加入调料（盐酒醋少许），大火烧开。

6.鱼汤沸腾变白即可，加入香菜（听说吃香菜能长斑俺就再也不吃这个东西了，就没放。）和葱。嘻嘻，吃的时候你可以放些小麻花，泡着吃，也超级好吃呢。