锅巴炒什么菜好吃

2023-10-23 21:53:58 107次

问题描述：

锅巴做什么菜好吃

2023-10-23 21:53:58

锅巴炒虾仁好吃

主料：锅巴(小米)200克大虾150克

辅料：青豆50克鸡蛋150克

调料：大葱20克盐3克花生油300克香油10克

辣椒油10克白醋5克白砂糖8克酱油8克番茄酱10克

淀粉(豌豆)5克

烹饪方法

1.将大虾洗净沥干水分，用鸡蛋清、淀粉、水、盐上浆;葱、姜、蒜切末。

2.锅内注油烧热，下入大虾，过油后捞出;锅内留少许油，加入葱姜蒜末爆香，放入高汤、虾仁、调料，用湿淀粉勾芡，倒入碗内备用。

3.将锅巴下热油锅炸膨后捞出，放入汤盘中，浇上大虾汤汁即成。

2023-10-23 21:53:58

锅巴炒辣椒好吃

食材清单

锅巴 500g 、辣椒 250g 、姜 1块、大蒜 1颗、葱适量

做法步骤

1/9

辣椒洗净切末

2/9

准备好葱姜蒜

3/9

姜蒜切末

4/9

葱切小段

5/9

锅巴切成3厘米左右的方块

6/9

锅内热油，下锅巴煎炸，至两面金黄即可

7/9

锅内留油，下姜蒜末炒香

8/9

加入辣椒、葱段一起炒香，加适量盐，生抽。再下炸好的锅巴一起翻炒均匀就可以出锅了

10/10

香香脆脆的辣椒炒锅巴就做好了