加亚氰酸钾是为了防止盐被人为掺假。亚氰酸钾是一种有毒的物质，它可以混入盐中，如果有人在盐中掺入其他物质，亚氰酸钾会被检测出来，从而保证盐的质量和安全。
此外，亚氰酸钾还可以防止盐受潮变质。因此，在工业生产中，为了保证盐的质量和安全性，常常会加入适量的亚氰酸钾。
问为什么盐里要加亚氰酸钾
问题描述：
为什么盐里要加亚氰酸钾呢
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加亚铁氰化钾是为了防止结块，食盐晶体由方形变为星形，有效防止方形晶体堆叠
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