有刺激性气味产生
SO2之所以能使品红退色,并不是靠的氧化性(因为它的氧化性很弱),而是与品红反应,生成了比较复杂的无色的且不稳定的化合物。由于这些化合物不稳定,所以加热后就会重新变回品红,SO2和水,因此品红的颜色会恢复,同时闻到刺激气味(即SO2的气味).
品红并不是指示剂,比如向品红中加入盐酸,品红就不会变色,SO2是品红变色是因为SO2有漂白作用,不过SO2与品红反应后得到的并不是亚硫酸溶液,也不是由于亚硫酸使品红退色,而是由于SO2与品红生成了比较复杂的含亚硫酸根的化合物,由于该化合物是无色的,所以就表现出品红颜色褪去.
SO2只有在湿润条件下才有漂白作用,因此从某种程度讲也可以说是亚硫酸的作用,毕竟SO2与水生成亚硫酸.
不过一般认为该漂白作用是SO2的作用,在现在的中学课本中也只提SO2的漂白作用,而没有提到过亚硫酸的作用.
