1、干墨斗鱼两个，用清水泡发，洗净切细丝。
2、猪里脊肉二两，切丝加少许生粉拌匀。甜椒半只，切丝。
（甜椒是配色用的，没有也可以。）生姜一小块，也切丝。
3、炒锅内油热后，放姜丝略炒一会儿，即放入猪肉丝煸炒至猪肉变色，加入墨鱼丝、料酒、生抽、盐和少量胡椒粉，开大火，将锅内所有材料炒约三分钟后，加入甜椒丝，拌匀后，即可出锅。
问小黑斗鱼的做法
问题描述：
斗鱼黑鱼翅怎么弄
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1.
墨斗鱼洗净汆水切段备用(沸水下锅,墨斗卷起即捞),其它配料切段备用。
2.
锅加油姜丝、蒜片爆锅。下入葱段,加花椒粉、糖烹料酒。
3.
下入墨斗鱼、青椒丝翻炒加盐调味。
4.
淋水淀粉撒上香菜出锅。
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