鲨鱼刺刀图片
主料：鲨鱼刺30g
辅料：油适量、盐8克、猪筒骨1条、鸡1/4个、胡椒适量
做法:
1，取出鲨鱼刺，加温水泡一晚
2，第二天将鱼刺上的鱼肉去干净
3，将洗干净的鱼刺放入电压力锅
4，猪筒骨洗干净，放入锅中。
5，胡椒用刀背压散，放入锅中
6，加入清水，满过所有的材料，用电压力锅煮90分钟。
7，整鸡洗干净，剁块备用。
8，锅中煮滚水
9，将鸡块放入滚水中
10，水滚后再煮5分钟，加入适量的盐调味。
11，鸡汤煮好了，将部分鸡汤勺入猪筒骨鱼刺汤里，并将一些鸡爪、鸡脖、鸡胸肉之类的鸡块放入汤中。
12，事前准备点开水，将开水倒入汤中，以满过材料为准。
13，电压力锅再烹煮90分钟。
14，加入适量的盐调味即可。
主料：鲨鱼翅（干）适量、排骨适量
调料：料酒适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量
做法步骤：
1、首先准备好要料理的食材。
2、然后将适量鲨鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。
3、再然后适量排骨焯水。
4、之后适量焯水的排骨洗净备用。
5、再之后砂锅放入适量料酒、适量葱、适量姜、适量排骨、适量鲨鱼翅。
6、最后大火煮开后改小火炖1小时即可。
法/步骤
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初步加工好的鱼翅撕成批，片开蹄筋。
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用刀将其切成佛手柑状，在肉汤中将其杀死，然后沥干水。
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将锅放在火上，加50克油，加热油，加白汤，加筋。
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再加些盐水，料酒，酱油，味精和汤。当食物美味时，将其钩在自来水中并放入碗中。
5/6
刷锅，放火上，加75克油，加热油，加白汤，加鱼翅。
6/6
最后加剩余的盐水，料酒，酱油，味精和白汤，汤煮沸，将其放入流水中，等汁浓缩后，放在烧焦的筋上。
