常见的凝固剂有食品凝固剂和公路凝固剂等。食品凝固剂是使食品中胶体（果胶、蛋白质等）凝固为不溶性凝胶状态的食品添加剂，又被称为组织硬化剂。
琼脂是固体和半固体培养基常用的凝固剂。路邦（ROADBOND）公路凝固剂是现代公路基层和底基层固化的新型化学材料，它适用于不同土质。
常温状态下，路邦公路凝固剂是黑色、不燃、有气味的液体，具有极强的氧化性和溶解力。可把土壤颗粒溶解结合在一起，形成矿物混合物，经碾压密实形成岩石般坚硬的整体板块。
问凝固剂有哪些
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制作豆腐的凝固剂有哪些
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