乙醛不能直接和氢氧化钠溶液发生反应，需要加入氢氧化铜才能发生反应。
反应方程式为：
CH3CHO＋2Cu（OH）2＋NaOH＝加热＝CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O。含有－CO－CH₃结构（或者是能被次卤酸钠氧化成这种结构）的化合物，可以与氢氧化钠和碘发生碘仿反应。
2、碘仿反应生成碘仿和羧酸钠。
3、乙醛反应方程CH₃CHO＋3naio＝CHI₃naoh＋HCOONa＋2
丙酮反应方程式CH₃COCH₃＋3naio＝CHI₃＋CH₃COONanaoh＋2
乙醇反应方程式CH₃CH₂OH＋3naio＝CHI₃＋HCOONa＋naoh＋2h₂O
