乙醛酸分子式为C2H2O3，由一个醛基（-CHO）与一个羧基（-COOH）构成，其结构简式为OHC-COOH，分子量为74.04。它是一种白色晶体，有不愉快气味，水溶液为无色或淡黄色透明液体。溶于水，水溶液呈黄色；难溶于乙醚、乙醇和苯等。暴露于空气中短时间即能吸潮变为浆状，有腐蚀性。
乙醛酸主要用于化妆品的调香剂和定香剂、日用化学品香精、食品的赋香，它是香兰素的原料，还用作医药、染料、塑料和农药的中间体。
问chocooh是什么物质
问题描述：
氯化钠是什么物质
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chocooh是醛酸之一，化学名称是乙醛酸。
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