一水柠檬酸的适用范围：主要用作食品酸味剂，也用于制取药业清凉剂，洗洁剂用作添加物等。
一水柠檬酸安全无毒，被称作第一食用酸味剂，在饮品水果加工、豆制品及调味剂等中有着极其广泛的应用。柠檬酸广泛应用于、果冻、糖块、制酒、柠檬酸参与到冷冻产品中，可以加强抗氧剂功效使酶失活，确保冷冻产品稳定性。
问一水柠檬酸的功能是什么
问题描述：
一水柠檬酸能食用吗
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主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂
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