香蕉汁榨出来变黑是因为香蕉汁被氧化,和土豆苹果去皮后会变色一样,都是氧化的结果。
这是很正常的氧化现象，说明没有添加防腐剂之类的东西。
这就跟刚刚切开的苹果一样，因为氧气很活跃，几乎可以跟任何东西结合，导致白色的果肉很快就变成黄色的。
其实，只是果肉看起来不好看了，但是只要没有长时间放置或者变质，本身是没有问题的。
你将一根香蕉切开，放置一会后，就会发现切开的创面很快变深黄色，久一点变成了咖啡色，其实香蕉正常温度下这么短时间里是不会变质的，只是发生了氧化~
问为什么香蕉打泥出来是黑色的
问题描述：
香蕉泥打出来都是泡泡
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因为香蕉遇到空气就会被氧化，所以打出来的泥是黑色的。
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