水在自然界中裸露在外，其容器的表面层与空气接触，空气随时都在缓慢地流动，它的流动就会带走水表面层的分子而产生慢慢蒸发的效果，虽然温度不足l00度，它仍然可以缓慢的蒸发。其次，一天之间温差较大，隨着水表层空气温度的增减，也会带走水分子，形成慢慢蒸发的效果！
所以；水温虽然没有达到1O0度，仍然会慢慢地蒸发l
问为什么水没有到100℃也会慢慢蒸发
问题描述：
水没有达到沸点的原因
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水只要放在空气里，不管是到没到100度，慢慢的也会挥发蒸发到空气中，只是100度的时候它的液体就可能变成了一种气体，直接挥发出去会更快一些，而温度低的水放到空气中它就可能是慢一点，速度会很慢一点一点的，慢慢的水汽就蒸发到空气中。
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水蒸发成气体是时时刻刻都在发生的事情，水的表面一直有很多活跃分子往外逃，只要一有机会就会逃出本身的束缚，跑到空气里面凝结成水蒸气。只不过温度低的时候蒸发过程比较慢，肉眼看不到而已。等到温度提高了，蒸发速度足够快，肉眼就能清楚看到水分子凝结成水蒸气了。
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