主料白虾 400克辅料大葱三段姜一块蒜五瓣调料蒸鱼豉油 一汤匙详细步骤
1.
准备好原料。
2.
姜蒜切片，一段葱切段。
3.
锅里放油，把两段大葱剖开，放入慢慢炸焦。一定要焦了葱油味才重。
4.
葱捞出来控干油，扔掉，把虾洗净沥干后，放进去大火炸变白。
5.
捞出，重复炸一次。捞出沥干油备用
问葱爆小白虾做法
问题描述：
葱油爆白虾
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做法
1/6
将买回的白虾，用清水洗净；用剪刀将虾头，虾尾的尖壳去掉。
2/6
清除多说的虾壳，烧开水，将虾放入水中淖至变色，即捞出沥干水份备用。
3/6
小葱头，去掉外表老皮，切成小段，备用。
4/6
热锅加油，放入蒜头爆香。这里油可以多一点。
5/6
趁油热，加入沥干水分的白虾，翻炒。
6/6
加入小葱段翻炒。其间加入适量盐和生抽，葱段炒软后即可取出食用
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白虾250克
欣和辣椒酱1勺
生姜，蒜，葱适量
干辣椒5个
小茴香20粒
料酒1勺
生抽1勺
盐少许
爆炒江白虾的做法步骤
步骤1/8
江白虾，
步骤2/8
干辣椒，小茴香，提前用热水泡五分钟。（洗去灰尘，炒的时候也不会焦）
步骤3/8
生姜，蒜，葱，泡好的辣椒段，都切好备用，
步骤4/8
蒜炒香，加辣椒酱，
步骤5/8
再加入干辣椒，葱段，生姜丝，翻炒，
步骤6/8
再放入江白虾翻炒变色，加料酒，生抽，盐，
步骤7/8
翻炒均匀，放葱段起锅，
步骤8/8
外壳酥脆，都可以整个吃了！
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所需材料：
- 白虾 500 克
- 大葱 2 根
- 姜片 5 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 植物油 适量
制作步骤：
1. 将白虾洗净，去除虾线，备用。
2. 大葱切段，姜片切片，备用。
3. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味。
4. 加入白虾煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖翻炒均匀。
6. 加入大葱，继续煸炒至大葱变软。
7. 最后，加入适量水，焖煮 3 分钟，使虾入味。
8. 收汁后即可出锅。
葱油爆白虾是一道口感鲜美、营养丰富的中式菜肴，非常适合家庭聚餐或宴客。
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