丙氨酸（Ala）；缬氨酸（Val）；亮氨酸（Leu）；异亮氨酸（Ile）；脯氨酸（Pro）；苯丙氨酸（Phe）；色氨酸（Trp）；蛋氨酸（Met）；甘氨酸（Gly）；丝氨酸（Ser）；苏氨酸（Thr）；半胱氨酸（Cys）；酪氨酸（Tyr）；天冬酰胺（Asn）；谷氨酰胺（Gln）。
氨基酸的作用：
要素的蛋白质，它在食物营养中的作用是显而易见的，但它在人体内并不能直接被利用，而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。即它在人体的胃肠道内并不直接被人体所吸收，而是在胃肠道中经过多种消化酶的作用。
问氨基酸的三字母缩写
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氨基酸的三字母缩写怎么写
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名称 三字符号 单字符号 丙氨酸 Ala A 精氨酸 Arg R 天冬氨酸 AspD 半胱氨酸 CysC 谷氨酰胺 GlnQ 谷氨酸 Glu/GlnE 组氨酸 His H 异亮氨酸Ile I 甘氨酸 GlyG 天冬酰胺 AsnN 亮氨酸 LeuL 赖氨酸 LysK 甲硫氨酸 MetM 苯丙氨酸 PheF 脯氨酸 Pro P 丝氨酸 Ser S 苏氨酸 ThrT 色氨酸 TrpW酪氨酸 TyrY 缬氨酸 ValV
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