旗鱼好吃还是金枪鱼好吃
金枪鱼好吃。
金枪鱼贵。
1、品种不同：旗鱼和金枪鱼的外形比较相似，但是它们是不同的科属。虽然都是鲈形目的鱼类，但金枪鱼是鲭科、金枪鱼属，旗鱼是鲈形目、旗鱼科的。
2、价值不同：旗鱼和金枪鱼虽然都是可食用的鱼类，但是它们两者的营养价值有很大的区别。金枪鱼的营养价值会更高一些，而且吃起来的口感也会更好一些，价格也会更贵一点。所以不论是营养价值和商业价值，金枪鱼都会更高一些。
3、鱼鳍不同：旗鱼的鱼鳍更加发达，尤其是它们的背部会有一片像芭蕉叶一样的背鳍。金枪鱼的鱼鳍并不丰富，而且鱼鳍的体积相对来说也会更小一些。
金枪鱼好吃，口感细腻，味道鲜美。金枪鱼属于食肉鱼，富集污染的程度较高，其中汞含量往往超标。建议每两周吃一次。 旗鱼有益皮肤及器官的发育，旗鱼含有丰富的蛋白质、维生素D及烟酸等营养素，能促进人体皮肤、骨骼及其他体内各器官机能的发育。
旗鱼好吃
旗鱼肉嫩肥美，其肌肉的颜色不同，有白色、淡红色、鲜红色等，营养价值极高，是高级鱼类食材。甘美显现，丰厚的油脂两瓣唇一抿，肥而不腻，绵密的肉质贴上舌来，又鲜又滑，嚼两下便唇齿流香。
旗鱼也可生吃，可以避免水溶性维生素流失，旗鱼的鱼腹比金枪鱼更薄，但油脂却极为丰富，口味更为鲜美。
金枪鱼好吃
在全球食客的共同努力下，终于把它吃成了大洋中的珍稀物种。它的鱼肉分为赤身，中腹和大腹，它们的真实分法是根据含油量的大小来分的，从大到小依次是：大腹，中腹，赤身。
旗鱼好吃。
肉白多筋，肉质鲜美，营养价值高，其肉质中蛋白质、二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)、钙、镁及维生素D等营养成分含量极其丰富，鱼油含量也很高，适宜作上等生鱼片、煎食及作炼制品等。
