第1个阶段就是从大闸蟹那也有体培育成大闸蟹仔蟹,这段时间一般维持为20天左右。 仔蟹的个头很小,看起来就像黄豆一样,所以说也给我们称之为豆蟹。东西就是大眼幼体脱第四次皮的时候。就是第一期仔蟹了。然后大闸蟹就会以5~7天的时间脱一次壳。 到了第3次脱壳,的时候,也就到了第3期仔蟹,这时候他的外形,就和成蟹的样子差不多了。 这时候雌蟹的腹肢也会分化出来,雄蟹的交接器也渐渐的演化出来。这时候体重一般都能达到0.05克。非常之小,这就是为什么他叫做豆蟹了。
第二个阶段就是从仔蟹培育成蟹蟹种,因为他们的体积和纽扣差不多大,所以说又被称为扣蟹。扣蟹的时间大约要维持6个月左右。