以下是一种简单的猪肝肉汤的做法：
所需材料：
- 猪肝：200克
- 猪肉：200克
- 姜片：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
制作步骤：
1. 准备工作：将猪肝和猪肉切成薄片，姜片切片，葱切段备用。
2. 预处理：将猪肝片放入碗中，加入少量料酒，搅拌均匀腌制约15分钟（腌制可去腥味，也可以根据个人口味省略这一步）。
3. 烧水：锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，煮沸。
4. 入肉：将切好的猪肝和猪肉片逐个放入沸水中焯水，煮至变色。
5. 煮汤：将焯水的猪肝和猪肉肉片捞出，放入碗中备用。继续煮汤的水中加入适量盐和鸡精，煮沸。
6. 调味：将调味的水倒入碗中的猪肝和猪肉片上，使其充分浸泡。根据个人口味，可以适量加入一些酱油或其他调味品。
7. 出锅：撒上适量的葱花点缀，即可享用热腾腾的猪肝肉汤。
注意事项：
- 煮猪肝肉汤时，焯水过久可能会导致肉质过熟，口感不佳，因此煮肉片时要抓好时间掌握。
- 猪肝煮熟的时间要控制好，过久会导致猪肝变硬，建议煮至变色即可。
- 根据个人口味，可以根据需要调整调味品的种类和用量，增加汤的鲜味。
- 猪肝富含维生素A和铁质等营养成分，在食用时尽量不要过多煮熟，以保留其营养价值。
