方法/步骤
1/3
处理材料
清洗蟹，掰掉肚脐一分为二，姜切片，葱对半两截，捣蒜末。
2/3
调制酱料
调蒜蓉酱，加入蒜末、生抽、料酒、蚝油、滚油搅拌均匀。
3/3
煮熟出锅
锅内摆上姜片，加入葱段、蟹、料酒，焗6-8分钟，浇上蒜蓉酱，闷一分钟，撒上葱花即可。
问红星梭子蟹的做法
问题描述：
红星梭子蟹怎么清洗内脏
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食材明细
梭子蟹、料酒、姜、葱、鲜抽、胡椒粉、糖。
1、梭子蟹用刷子洗净.
2、锅里放点水，加料酒，姜片，葱，煮开。
3、放入梭子蟹隔水蒸
4、蒸12--15分钟即好。
5、用姜末，鲜抽，糖，胡椒粉等调汁，
6、吃时沾上即可。
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