固醇又称甾醇，类固醇的一种。甾醇类化合物有麦角甾醇，麦角甾醇棕榈酸酯；麦角甾-7，22-二烯-3-酮；羊毛甾-7，9（11），24-三烯-3β，21-二醇；麦角甾-7，22-二烯-3β-醇；
5α-豆甾烷-3.6-二酮；β-谷甾醇；
24-甲基胆甾-7-烯-3β-醇；麦角甾4.6,8(14),22-四烯-3酮;
24(s)-24—甲基5α-胆甾-7，16-二烯-3β-醇；异麦角甾酮；以及麦角甾醇过氧化物等。
问植物淄醇酯是什么
问题描述：
植物甾醇酯是食品添加剂吗
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植物固醇。
植物甾醇，属于植物性甾体化合物。植物固醇的主要成分包括谷固醇、菜油固醇、豆固醇、菜籽固醇和相应的烷醇等，均以环戊烷全氢菲为主架结构，并含有醇基。
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